Mettre en favoris Pour une salade caprese pour une personne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 à 2 tomates mûres (selon la taille de la tomate et vos préférences)
- 1 boule de mozzarella (environ 125 g)
- Quelques feuilles de basilic frais (environ 4 à 6 feuilles)
- Huile d’olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir moulu
- Préparation des ingrédients :
- Lavez soigneusement les tomates et le basilic sous l’eau courante.
- Coupez les tomates en tranches d’environ 1/2 centimètre d’épaisseur.
- Coupez la boule de mozzarella en tranches de même épaisseur que les tomates.
- Ciselez finement les feuilles de basilic frais.
- Assemblage de la salade :
- Disposez les tranches de tomates sur un plat de service ou une assiette en les espaçant légèrement.
- Alternez les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates.
- Parsemez les feuilles de basilic frais sur le dessus de la salade.
- Assaisonnement :
- Arrosez généreusement la salade d’huile d’olive extra vierge.
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus.
- Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
- Service :
- Servez la salade caprese immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses saveurs.
- Vous pouvez accompagner la salade caprese de pain frais pour faire trempette dans l’huile d’olive et le vinaigre balsamique restants.
- Dégustation :
- Savourez cette salade italienne classique en appréciant la combinaison de la douceur des tomates, de la crémosité de la mozzarella et de l’arôme frais du basilic.
- La salade caprese est idéale en entrée légère ou en accompagnement rafraîchissant lors d’un repas estival.
Cette recette simple et savoureuse met en valeur la fraîcheur des ingrédients et est parfaite pour une dégustation estivale ou pour accompagner un plat principal léger. Bon appétit !
