Mettre en favoris Objectif du Projet : L’objectif de cet atelier est de favoriser l’autonomie, la socialisation et le bien-être des résidents de l’Ehpad en leur offrant des séances de cuisine interactives et éducatives, adaptées à leurs besoins et préférences alimentaires.
Responsables du Projet :
- Animateurs/Animatrices Sociaux
- Personnel de l’Ehpad
- Chef/Cuisinier/Cuisinière (selon disponibilité)
Public Cible :
- Résidents de l’Ehpad, en particulier ceux qui aiment cuisiner ou qui souhaitent apprendre de nouvelles recettes et techniques culinaires.
Durée du Projet : Le projet sera mis en place de manière continue, avec des séances régulières de cuisine organisées chaque semaine ou chaque mois, en fonction des disponibilités et des préférences des résidents.
Description du Projet : Cet atelier cuisine vise à offrir aux résidents de l’Ehpad une opportunité de s’impliquer dans la préparation des repas, de développer leurs compétences culinaires et de partager des moments conviviaux autour de la nourriture.
Activités Prévues :
- Sélection des Recettes : Le personnel de l’Ehpad, en collaboration avec les résidents, sélectionnera une variété de recettes adaptées aux préférences alimentaires et aux capacités des participants.
- Organisation des Séances : Des séances régulières de cuisine seront organisées dans la cuisine de l’Ehpad, offrant aux résidents un cadre confortable et sécurisé pour cuisiner ensemble.
- Animation des Séances : Les animateurs sociaux et/ou le personnel de l’Ehpad animeront les séances en fournissant des instructions claires, en guidant les résidents à travers les différentes étapes de la recette et en favorisant la participation de tous.
- Dégustation et Partage : Une fois la recette préparée, les résidents auront l’occasion de déguster ensemble le plat qu’ils ont cuisiné et de partager leurs impressions et leurs expériences.
- Formation et Éducation : L’atelier pourra également inclure des sessions de formation et d’éducation sur la nutrition, la sécurité alimentaire, les techniques culinaires, etc., pour enrichir les connaissances des participants.
Ressources Nécessaires :
- Ingrédients alimentaires pour les recettes sélectionnées
- Matériel de cuisine (ustensiles, équipement, etc.)
- Espace adéquat pour organiser les séances de cuisine
- Personnel formé pour animer les séances et assister les résidents au besoin
Budget : Le budget nécessaire sera alloué à l’achat d’ingrédients alimentaires, au maintien de l’équipement de cuisine, à la formation du personnel et à toute autre dépense liée à l’organisation des séances de cuisine.
Échéancier : Le projet débutera dès que les ressources nécessaires seront disponibles et sera maintenu de manière continue avec des séances régulières tout au long de l’année.
Objectifs Attendus :
- Promotion de l’autonomie et de l’estime de soi des résidents à travers la cuisine
- Renforcement des liens sociaux et de la communauté au sein de l’Ehpad
- Amélioration du bien-être et de la qualité de vie en offrant des expériences culinaires enrichissantes et gratifiantes
Suivi et Évaluation : Le projet sera régulièrement évalué pour mesurer son impact sur les résidents et pour identifier d’éventuelles améliorations à apporter. Des réunions d’évaluation seront organisées périodiquement avec le personnel de l’Ehpad et les résidents pour recueillir leurs retours et ajuster le projet en conséquence.
Cette fiche projet servira de guide pour la mise en œuvre et la gestion de l’atelier cuisine en Ehpad, en veillant à ce que les besoins et les intérêts des résidents soient pris en compte tout au long du processus.
